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今が旬のフグ料理を食してきました。

2013年11月24日
 今が旬のフグ料理を食してきました。





「八海山」を呑みながら、2時間かけてゆっくりと堪能v



まずは、てっさ(刺し身)



アサツキとモミジおろしをはさんでポン酢で・・・・久々の食感!





皮の湯引き




コリコリの食感が最高!





てっちり(鍋)に火をいれ・・・・





出来上がりを待つ間に・・・白子の塩焼き。



こいつが八海山を加速させ、いっきに四合目に突入!



酔もまわって、喉も乾きだし・・・・ビールに切り変え「フグの唐揚げ」を・・・







腹が満たされてきたところに、鍋が出来上がり、少し根性を出し食す。






そしてトドメの「フグ雑炊」が・・・・




ど根性で食す。





満腹で飲み歩く気力も失せ、9時に帰宅しました。

今年のフグも美味しかった!