道南北斗市発祥!ハウス栽培「北海うど」を頂きました。 2016年3月2日 北斗市で農業を営むU様から、今年も「北海うど」を頂きました。ハウス栽培のウドで「あく」が少なく、香りが爽やかvvvてんぷら・酢味噌和えのほか、このままマヨネーズなんかをつけて、ポリポリと食べても美味しいウドです。今が旬の時期。 最近は北海道新幹線開業の影響で、「新函館北斗駅」のある北斗市特産物として、テレビなどのメディアにも取り上げられることが多くなりました。今年も一足早い、春の味覚を頂きます。ありがとうございました。