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毎年恒例!一足早い春の山菜、北斗市産「北海ウド」を頂きました。

2018年1月17日
農業を営むU様から、毎年恒例の「北斗市産 北海ウド」を頂きました。


冬の真っ最中ですが、一足早い春の山菜。

今年は、例年より太くたくましい出来栄えです。

葉の部分は「天ぷら」で、茎は「サラダ」や「酢味噌和え」で頂きます。

ハウス栽培の「北海ウド」は「アク」が少ないので食べやすい山菜です。
毎年、ありがとうございます。