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とれたての青ツブ(ヒメエゾボラ)を頂きました!

2018年3月18日
今朝とれたての「青ツブ」正式名(ヒメエゾボラ)を頂きました。


道南では一般に「ツブ」といえばこれです。


「サザエ」ほどメジャーではなく「真ツブ」ほど人気はありませんが、大好きなツブです。

刺身でも食べれますが、塩ゆでや醤油で煮つけると美味!
俗にゆう「油」部分を排除して食べなければ「船酔い」のように具合が悪くなるので要注意!

今夜はコイツで一杯やりま〜す。ありがとうございました。